Arem-Arem

Bahan

• ¾ beras yang pulen
• 2 liter santan dari 1 butir kelapa

Kulit

• Telur

Bahan isi

• ½ kg daging cincang
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 liter santan dari 1 kelapa
• Garam secukupnya
• Mentega untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 5 buah cabai merah
• Lengkuas, kencur, dan merica

Cara membuat

• Kulit: telur dikocok terus didadar sama seperti membuat kulit lumpia. Sisihkan.
• Cucilah beras sampai bersih lalu masukkan santan dan garam terus dimasak.
• Bumbu yang telah dihaluskan ditumis sampai harum lalu masukkan daging cincang. Setelah itu masukkan santan, garam, merica dan lengkuas, aduklah sampai matang dan airnya habis.
• Ambilah selembar daun pisang. Beri selembar telur dadar, beri atasnya karon beras serta adonan isi lalu digulung dan bungkus dengan daun pisang tadi.
• Jika sudah kukuslah sampai matang lalu angkat.
• Iris-iris sesuai selera lalu sajikan dalam piring kue.