Martabak Manis

bahan :

-          butir telur ayam

-         2 butir kuning telur

-         500 ml air hangatn

-         350 gr tepung terigu protein redah

-         85 gr gula pasir

-         3 gr garam

-         2 gr esen vanili

-         40 ml minyak sayur

-         3.5 gr baking soda

-         50 gr tepung tapioka

-         Bahan Isian martabak manis

-         2 sendok makan mentega untuk olesan

-         100 meses

-         100 gr kacang tanah sangrai

-         50 gr gula halus

-         100 gr keju parut

Cara Membuat 

-         Kocong telur menggunakan ballon whisk hingga beebuih. Tuang air hangat sambil terus diaduk.

-         Masukkan semua bahan lainnya, kocok kuat hingga terdapat gelembung udara pada adonan.

-         Panaskan cetakan martabak dengan api kecil, tuang adonan ke dalamnya dan kecilkan apinya.

-         Masak hingga adonan berlubang, tutup sebentar. buka dan olesi dengan mentega. Angkat.

-         Taburi dengan gula, meses, kacang tanah dan keju parut.

-         Lipat adonan dan angkat. Olesi bagian permukaan luar dengan mentega. Potong-potong dan sajikan kue terang bulan martabak manis