Layer Strawberry Cake

Bahan :

• 5 kuning telur
• 2 butir telur utuh
• 75 gr gula halus
• 1/2 sendok teh cake emulsifier
• 40 gr tepung terigu
• 25 gr cokelat bubuk

Filling :

• 200 gr mentega putih
• 100 gr susu kental manis
• 100 gr selai stroberi
• 100 gr stroberi segar, potong-potong

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.
2. Kocok kuning telur, telur, dan gula halus hingga lembut. Masukkan cake  emulsifier, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 20 menit hingga matang, angkat.

Filling:

1. Kocok mentega putih, susu kental manis, dan selai stroberi hingga lembut, masukkan potongan stroberi, aduk hingga rata.
2. Potong cake menjadi 6 bagian. Ambil selembar cake, oles dengan filling, tumpuk kembali dengan cake, oles dengan filling lalu tumpuk lagi dengan cake. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan. Sajikan.

http://anekaresepmasakan.info/layer-strawberry-cake/