Tteokbokki

Bahan Utama:

•         200 gram Garaetteok (Kue beras yang bentuknya bulat-bulat panjang berwarna putih. Biasanya          dijual di Supermarket Indonesia yang jual makanan korea.
•          Kalo gak ada, coba buat sendiri aja, Di ‘Cara Membuat’ yang ada dibawah ^^b)
•          1 sdt minyak wijen
•          1/4 buah bawang bombay
•          1 buah cabe hijau dan merah
•          1 sdt minyak goreng
•          30 g wortel
•          2 buah jamur shitake kering (kalo gak ada juga gak apa-apa kok.^^)

 Bumbu-bumbu:

•       1 sdm Kochujang (Saus pedas korea)/ taujo cabe merah
•       1 sdm bubuk cabe merah
•       1 sdm bawang putih yang dicincang halus
•       1/2 sdm gula pasir
•      sdm kaldu daging
•        sedikit biji wijen
•        sedikit lada hitam
•        sedikit minyak wijen

Cara Membuat:

1. 1.  First, kita buat dulu ya, Garaetteoknya!

a.    a. Bahan:

•      300 gram Tepung beras
•      110 gram Air
•      3 sdm Minyak wijen

b.   b.  Cara Membuat:

•  Siapkan kukusan.
• Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan. Haluskan dengan menggunakan tirisan.
• Setelah kukusan sudah mengeluarkan uap, kukuslah tepung beras itu hingga matang.
• Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal.
• Setelah itu adonan dibuat dengan bentuk bulat panjang. Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras.
•  Next, Gareatteok/Tteuk dicampurkan dengan minyak wijen.
• Potong melintang bawang Bombay, cabe hijau, cabe merah dan wortel.
• Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak.
•  Campurkan semua bahan ‘Bumbu-bumbu’ jadi satu.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan bumbu.
•  Setelah bumbu masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe.
• Masukkan garaetteok, dan tumislah hingga bumbu meresap pada garaetteok-nya.
• Jika semua sudah matang. Tteokbokki siap disjikan!!