Dudul

Bahan – Bahan Kue Dodol 

- 3 kg beras ketan

- 2 kg gula merah

- 2 kg gula pasir

- 31/2 liter santan

- 10 lembar daun pandan

Langkah-langkah membuat kue dodol i :

1. Pertama, Masak hingga mendidih dan larut gula pasir, santan, gula merah dan daun pandan. Perlu diperhatikan bahwa selama proses harus terus di aduk sehingga santan tidak pecah.

2. Kemudian Saring campuran di atas kemudian masak bersama tepung beras ketan.

3. Selanjutnya Aduk hingga rata dengan api yang kecil. Jangan lupa adukan harus sampai ke dasar. Masak hingga mengental dan tidak lengket di wajan. Waktu yang dibutuhkan sekitar 5 s/d 7 jam.

4. Nah, langkah terakhir Setelah matang silahkan dikemas dalam besek atau plastik. Atau boleh langsung dicoba untuk dihidangkan!