Pastel Isi Abon

Bahan-bahan:

-Tepung terigu protein sedang, 1/2 kg.

-Soda kue, 1/2 sdt.

-Garam halus, 1/2 sdt.

-Telur ayam, 4 butir.

-Margarin, 250 gr.

-Abon ayam / sapi, 200 gr.

-Air, 6 sdm.

-Minyak sayur.

Cara membuat:

-Bahan-bahan seperti tepung terigu, soda kue, garam dicampur dan aduk rata.

-Tambahkan air dan margarin kemudian aduk kembali.

-Tambahkan telur perlahan-lahan dan aduk adonan sampai kalis.

-Giling adonan yang telah kalis menjadi setebal kira-kira 1 mm.

-Cetak adonan dengan bentuk bulat-bulat.

-Masukkan abon sebanyak 1/2 sdt ke dalam bagian tengah adonan yang sudah jadi. Lipat menjadi setengah lingkaran dan bagian tepi disatukan menggunakan garpu dengan cara ditekan-tekan. Lakukan hingga adonan habis.

-Panaskan minyak sayur, pastel isi abon dapat digoreng dengan menggunakan api sedang.

-Setelah kue berwarna kuning kecokelatan, angkat dan dinginkan.

-Simpan kue kering Lebaran pastel isi abon di dalam toples.